菜の花 初物

菜の花は、早いもので12月から流通し始め、翌4月くらいまで店頭に並びますが、出盛りは2～3月の早春に集中します。

注目の“旬”食材｜エーコープ関東 [www.acoop-kanto.co.jp]

昨日スーパーで旬の頃のお値段で少し並んでいたので買ってきた。

春先の食材だと思ってたんだが、こんな時期から出回るのね。